Indicatieve schatting, geen medisch of dieetadvies. Voedingswaarden per product komen van de etiketten bij AH en Jumbo (prijzen gezien op 5 oktober 2026, zonder bonus); vitamines en mineralen zijn geschat uit de NEVO-tabel van het RIVM en, waar nodig, USDA, omgerekend naar de energie van het product. Bij verrijkte producten (zoals plantaardige drinks, Brinta en melk) gebruikt de planner de vitamines en mineralen van het etiket. Vitamine C is met 30% verlaagd voor verlies tijdens opslag. Behoeften per leeftijd volgen de Gezondheidsraad (volwassenen 2018, kinderen 2025, zwangerschap 2021, borstvoeding 2024) en het Voedingscentrum. De startverdeling over de categorieën is een eigen keuze, geïnspireerd op wat Nederlandse huishoudens kopen (CPI-mandje van het CBS, 2026) en eten (Voedselconsumptiepeiling van het RIVM, 2019–2021); filters en de zout- en vezelbalans veranderen die verdeling. Houdbaarheid is een voorzichtige schatting van wat er na aankoop nog over is, meestal per productgroep en niet per etiket: kijk altijd naar de datum op de verpakking. Water: 3 liter per persoon per dag, het advies van de Rijksoverheid. Zout: maximaal 6 g voor volwassenen (Richtlijnen goede voeding); voor kinderen een richtwaarde afgeleid van de veilige en adequate natriuminname van EFSA (2019), omgerekend naar zout: 2,8 g (1–3 jaar), 3,6 g (4–8), 4,7 g (9–13) en 5 g (14–17).